MITO DA CAVERNA (ALEGORIA FILOSÓFICA GREGA)

“[Sócrates] E agora, observa novamente o que naturalmente acontecerá se os prisioneiros forem libertados e desenganados de seu erro. A princípio, quando um deles for libertado e forçado a se levantar de repente, a voltar o pescoço, a caminhar e a olhar para a luz, sentirá dores; o brilho o incomodará, e ele será incapaz de ver as realidades das quais, em seu estado anterior, vira apenas as sombras. Imagina, então, alguém lhe dizendo que o que via antes era uma ilusão, mas que agora — aproximando-se mais do ser e com o olhar voltado para uma existência mais real — ele tem uma visão mais clara: qual será a sua resposta? E imagina, ainda, que seu instrutor aponte para os objetos à medida que passam e exija que ele os nomeie: não ficará ele perplexo? Não acreditará que as sombras que via anteriormente são mais verdadeiras do que os objetos que agora lhe são mostrados?” — Do Livro VII de A República, de Platão, 380 a.C.

A alegoria da caverna é uma alegoria apresentada pelo filósofo grego Platão em sua obra A República (514a–520a, Livro VII) para comparar "o efeito da educação (παιδεία) e a sua ausência em nossa natureza". Ela é escrita como um diálogo entre o irmão de Platão, Glauco, e seu mentor, Sócrates, sendo narrada por este último. A alegoria é apresentada após a analogia do Sol (508b–509c) e a analogia da linha dividida (509d–511e).

RESUMO

Introdução à caverna: Platão começa fazendo Sócrates pedir a Glauco que imagine uma caverna onde pessoas foram aprisionadas desde a infância. Esses prisioneiros estão acorrentados de modo que suas pernas e pescoços ficam fixos, forçando-os a olhar para a parede à sua frente e não a olhar ao redor da caverna, uns para os outros ou para si mesmos (514a–b). Atrás dos prisioneiros há uma fogueira, e entre a fogueira e os prisioneiros há uma passarela elevada com um muro baixo, atrás da qual as pessoas caminham carregando objetos ou marionetes “de homens e outros seres vivos” (514b).

As pessoas caminham atrás da parede para que seus corpos não projetem sombras que os prisioneiros possam ver, mas os objetos que carregam sim ("assim como os artistas de teatro de marionetes têm telas à sua frente nas quais manipulam suas marionetes") (514a). Os prisioneiros não conseguem ver nada do que acontece atrás deles; só conseguem ver as sombras projetadas na parede da caverna à sua frente. Os sons das pessoas conversando ecoam pelas paredes; os prisioneiros acreditam que esses sons vêm das sombras (514c).

Sócrates sugere que as sombras são a realidade para os prisioneiros porque eles nunca viram nada além disso; eles não percebem que o que veem são sombras de objetos em frente a uma fogueira, muito menos que esses objetos são inspirados por coisas reais fora da caverna que eles não veem (514b–515a).

Partida da caverna: Sócrates então supõe que os prisioneiros são libertados à força. Um prisioneiro libertado olharia em volta e veria o fogo. A luz machucaria seus olhos e dificultaria a visão dos objetos que projetam as sombras. Se lhe dissessem que o que ele está vendo é real, em vez da outra versão da realidade que vê na parede, ele não acreditaria. Em sua dor, continua Sócrates, o prisioneiro libertado se afastaria e correria de volta para o que lhe é familiar (isto é, as sombras dos objetos carregados). A luz "...machucaria seus olhos, e ele escaparia desviando o olhar para as coisas que conseguia ver, e estas ele acreditaria serem mais nítidas do que o que lhe estava sendo mostrado".

Sócrates continua: “Suponha... que alguém o arrastasse... à força, pela subida íngreme, pelo caminho acidentado, e não parasse até que pudesse arrastá-lo para a luz do sol”. O prisioneiro ficaria furioso e com dor, e isso só pioraria quando a luz radiante do sol lhe cegasse os olhos.

“Lentamente, seus olhos se ajustam à luz do sol. Primeiro, ele só consegue ver sombras. Gradualmente, ele consegue ver os reflexos de pessoas e coisas na água e, mais tarde, as próprias pessoas e coisas. Eventualmente, ele consegue olhar para as estrelas e a lua à noite, até que finalmente consegue olhar para o próprio sol (516a)”. Somente depois de poder olhar diretamente para o sol “é que ele consegue raciocinar sobre ele” e sobre o que ele é (516b).

Retorne à caverna: Sócrates continua, dizendo que o prisioneiro liberto pensaria que o mundo fora da caverna era superior ao mundo que ele experimentava na caverna e tentaria compartilhar isso com os prisioneiros restantes na caverna, tentando levá-los à jornada que ele acabara de suportar; "ele se abençoaria pela mudança e teria pena [dos outros prisioneiros]" e desejaria trazer seus companheiros habitantes da caverna para fora da caverna e para a luz do sol (516c).

O prisioneiro que retornasse, cujos olhos se acostumaram à luz do sol, estaria cego ao reentrar na caverna, assim como estava quando foi exposto ao sol pela primeira vez (516e). Os prisioneiros que permaneceram, de acordo com o diálogo, infeririam da cegueira do homem que retornava que a jornada para fora da caverna o havia prejudicado e que eles não deveriam empreender uma jornada semelhante. Sócrates conclui que os prisioneiros, se pudessem, estenderiam a mão e matariam qualquer um que tentasse arrastá-los para fora da caverna (517a).

TEMAS DA ALEGORIA QUE APARECEM EM OUTRAS OBRAS DE PLATÃO

Alegoria da caverna de Platão (1604) de Jan Saenredam, Segundo Cornelis van Haarlem.

A alegoria está relacionada à teoria das Formas de Platão, segundo a qual as "Formas" (ou "Ideias"), e não o mundo material que conhecemos através da sensação, possuem o tipo mais elevado e fundamental de realidade. O conhecimento das Formas constitui o conhecimento verdadeiro ou o que Sócrates considera "o Bem". Sócrates informa Glauco que as pessoas mais excelentes devem seguir o mais elevado de todos os estudos, que é contemplar o Bem. Aqueles que ascenderam a este nível mais elevado, porém, não devem permanecer lá, mas devem retornar à caverna e habitar com os prisioneiros, participando de seus trabalhos e honras.

O Fédon de Platão contém imagens semelhantes às da alegoria da caverna; um filósofo reconhece que antes da filosofia, sua alma era "uma verdadeira prisioneira presa dentro de seu corpo... e que em vez de investigar a realidade de si mesma e em si mesma é obrigada a espiar através das grades de uma prisão".

DISCUSSÃO ACADÊMICA

Os estudiosos debatem as possíveis interpretações da alegoria da caverna, analisando-a de um ponto de vista epistemológico — baseado no estudo de como Platão acredita que chegamos ao conhecimento — ou através de uma lente política (politeia). Grande parte da produção acadêmica sobre a alegoria situa-se entre essas duas perspectivas, havendo algumas completamente independentes de qualquer uma delas. A visão epistemológica e a visão política, representadas de forma proeminente por Richard Lewis Nettleship e A.S. Ferguson, respectivamente, tendem a ser as mais frequentemente discutidas.

Nettleship interpreta a alegoria da caverna como representativa de nossa incapacidade intelectual inata, a fim de contrastar nossa compreensão inferior com a do filósofo, bem como uma alegoria sobre pessoas que são incapazes ou não querem buscar a verdade e a sabedoria. Ferguson, por outro lado, baseia sua interpretação da alegoria na afirmação de que a caverna é uma alegoria da natureza humana e que simboliza a oposição entre o filósofo e a corrupção da condição política prevalecente.

Entretanto, surgiram clivagens dentro desses respectivos campos de pensamento. Grande parte do debate acadêmico moderno em torno da alegoria surgiu da exploração da alegoria, e da filosofia como um todo, feita por Martin Heidegger, através da lente da liberdade humana em seu livro A Essência da Liberdade Humana: Uma Introdução à Filosofia e A Essência da Verdade: Sobre a Alegoria da Caverna de Platão e Teeteto. Em resposta, Hannah Arendt, defensora da interpretação política da alegoria, sugere que, por meio da alegoria, Platão "queria aplicar sua própria teoria das ideias à política". Por outro lado, Heidegger argumenta que a essência da verdade é um modo de ser e não um objeto. Arendt criticou a interpretação da alegoria feita por Heidegger, escrevendo que "Heidegger... está equivocado ao usar a comparação da caverna para interpretar e 'criticar' a teoria das ideias de Platão".

A linha dividida de Platão.

Diversos estudiosos também debatem a possibilidade de uma conexão entre a obra na alegoria e a caverna e o trabalho realizado por Platão considerando a analogia da linha dividida e a analogia do Sol. A linha dividida é uma teoria apresentada na obra de Platão, A República. Isso é demonstrado por meio de um diálogo entre Sócrates e Glauco, no qual eles exploram a possibilidade de um mundo visível e um mundo inteligível, com o mundo visível consistindo de itens como sombras e reflexos (representados por AB) elevando-se então ao próprio item físico (representado por BC), enquanto o mundo inteligível consiste no raciocínio matemático (representado por CD) e na compreensão filosófica (representada por DE).

Muitos veem isso como uma explicação para a maneira como o prisioneiro na alegoria da caverna percorre a jornada, primeiro no mundo visível com sombras como as da parede, depois a percepção do físico com a compreensão de conceitos como a árvore sendo separada de sua sombra. Ele entra no mundo inteligível quando o prisioneiro olha para o sol.

INFLUÊNCIA

Os temas e imagens da caverna de Platão influenciaram o pensamento civil e a cultura. Por exemplo:

1. Francis Bacon usou a expressão "Ídolos da Caverna" para se referir aos erros de raciocínio decorrentes dos preconceitos e preocupações idiossincráticas dos indivíduos.
2. Em seu discurso de 1658, "O Enterro em Urna" , Thomas Browne afirma: "Um diálogo entre dois bebês no útero sobre o estado deste mundo poderia ilustrar de forma elegante nossa ignorância do próximo, sobre o qual, creio eu, ainda discorremos nos moldes de Platão, e não passamos de filósofos embrionários".
3. O livro do biólogo evolucionista Jeremy Griffith, A Species In Denial, inclui o capítulo "Decifrando a Alegoria da Caverna de Platão".

Na ficção e nos meios de comunicação populares:

1. Os filmes The Conformist (1970), World on a Wire (1973), Cube (1997), Dark City (1998), The Truman Show (1998), The Matrix (1999), The Thirteenth Floor (1999), The Island (2005), City of Ember (2008), Us (2019) e An Urban Allegory (2024) modelam a alegoria da caverna de Platão, assim como a série de TV 1899.
2. A Caverna de José Saramago culmina na descoberta da Caverna de Platão sob o centro, “um imenso complexo que funde as funções de uma torre de escritórios, um shopping center e um condomínio”.
3. O romance Fahrenheit 451 (1953) de Ray Bradbury explora os temas da realidade e da percepção abordados na alegoria da caverna de Platão, e Bradbury faz referência à obra de Platão no romance.
4. O lançamento de 2018 do Orphaned Land, Unsung Prophets & Dead Messiahs, é um álbum conceitual baseado na alegoria. Chamando Platão de "profeta desconhecido", o vocalista Kobi Farhi explica que o "álbum de protesto" descreve como a humanidade abraça a escuridão e como as pessoas têm medo de quebrar suas correntes e abraçar a luz.
5. Em um episódio de 2018 da série de televisão Legion, da FX, a alegoria da caverna é apresentada e explicada ao público por meio de um segmento educativo narrado por Jon Hamm. O segmento usa a alegoria como uma metáfora para o transtorno de personalidade narcisista e a compara ao impacto mental do uso das mídias sociais.
6. Em Honkai: Star Rail, o arco de história de Anphoreus e suas trilhas sonoras oficiais "Alegoria da Caverna" se baseiam na metáfora de Platão, usando várias referências narrativas para questionar a natureza da realidade e da verdade percebidas, especialmente em relação ao principal antagonista do arco de história, Licurgo.

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PIPOCA (PRATO À BASE DE MILHO ESTOURADO)

Pipoca em Pennington, Condado de Mercer, Nova Jersey, EUA. Foto tirada em 2 de novembro de 2024, 18:16:54

• OUTROS NOMES: pororoca (Pará, Brasil)
• REINO: Plantae
• CLADO: Embriófitas
• CLADO: Traqueófitas
• CLADO: Espermatófitas
• CLADO: Angiospermas
• CLADO: Monocotiledôneas
• CLADO: Comelinídeas
• ORDEM: Poales
• FAMÍLIA: Poaceae
• SUBFAMÍLIA: Panicoideae
• GÊNERO: Zea
• ESPÉCIE: Z. mays
• SUBESPÉCIE: Z. m. everta
• NOME TRINOMIAL: Zea mays everta

Pipoca ou popoca (em inglês: popped corn, popcorns, ou pop-corn) é um prato feito a partir de uma variedade especial de milho, o milho-pipoca (Zea mays everta), que estoura quando aquecido. Ao se aquecer os grãos desse milho de maneira rápida, a sua humidade interna é convertida em vapor. Num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras.

A casca resistente de um grão de pipoca contém o endosperma duro e rico em amido da semente, com 14–20% de umidade, que se transforma em vapor quando o grão é aquecido. A pressão do vapor continua a aumentar até que a casca se rompa, permitindo que o grão se expanda com força, de 20 a 50 vezes o seu tamanho original, e depois esfrie.

CONSUMO

A pipoca é um petisco popular em eventos esportivos e em cinemas, onde é servida desde a década de 1930. Os cinemas têm sido criticados devido à sua alta margem de lucro sobre a pipoca; Stuart Hanson, um historiador de cinema da Universidade De Montfort em Leicester, disse certa vez: "Uma das grandes piadas da indústria é que a pipoca só perde para a cocaína ou a heroína em termos de lucro."

As tradições divergem quanto ao consumo da pipoca: se como um petisco substancioso com sal (predominante nos Estados Unidos) ou como um petisco doce com açúcar caramelizado (predominante na Alemanha).

Os costumes relacionados aos sabores salgados, doces e salgados da pipoca variam de acordo com a região e o grupo demográfico, mas nos EUA, as preferências são diversas e estão em constante evolução:

O cheiro de pipoca tem uma qualidade excepcionalmente atraente para os seres humanos. Isso se deve, em grande parte, aos altos níveis das substâncias químicas 6-acetil-2,3,4,5-tetraidropiridina e 2-acetil-1-pirrolina, compostos aromáticos muito potentes que também são utilizados pelas indústrias alimentícia e de outros setores, seja para fabricar produtos com cheiro de pipoca, pão ou outros alimentos que contenham esses compostos na natureza, seja para outros fins.

A pipoca como cereal matinal era consumida pelos americanos no século XIX e geralmente consistia em pipoca com leite e um adoçante.

As bolas de pipoca (grãos de pipoca estourados unidos por uma "cola" açucarada) eram extremamente populares na virada do século XX, mas sua popularidade diminuiu desde então. As bolas de pipoca ainda são servidas em alguns lugares como uma guloseima tradicional de Halloween.

Cracker Jack é um doce popular, produzido comercialmente, que consiste em amendoim misturado com pipoca caramelizada. A pipoca doce é uma variação da pipoca normal, cozida com açúcar branco e sal, tradicionalmente em uma grande panela de cobre. Antes reservada para lojas especializadas e feiras agropecuárias, a pipoca doce tornou-se popular recentemente, especialmente no mercado de pipoca de micro-ondas. A pipoqueira é um eletrodoméstico relativamente novo e sua popularidade está aumentando porque oferece a oportunidade de adicionar sabores de escolha do consumidor e de optar por pipocas mais saudáveis.

O sorgo estourado é um petisco popular na Índia. Ele é semelhante à pipoca, mas os grãos são menores. Receitas para estourar sorgo no micro-ondas, em uma panela, etc., são facilmente encontradas online.

Valor nutricional: 

• Energia: 1.598 kJ (382 kcal)
• Carboidratos: 78 g
• Fibra alimentar: 15 g
• Gorduras: 4 g
• Proteínas: 12 g
• Água: 4 g

A pipoca estourada no ar (sem sal ou outros aditivos) é composta por 4% de água, 78% de carboidratos (incluindo 15% de fibras alimentares), 12% de proteínas e 4% de gorduras (tabela). Em uma porção de referência de 100 gramas, a pipoca fornece 382 calorias e é uma rica fonte (20% ou mais do Valor Diário, VD) de riboflavina (25% do VD) e diversos minerais , principalmente manganês, fósforo e zinco (36–45% do VD). Vitaminas do complexo B e outros minerais estão presentes em quantidades apreciáveis (tabela).

Gordura saturada: Os cinemas costumam usar óleo de coco para estourar a pipoca e depois cobri-la com manteiga ou margarina. A pipoca de cinema contém grandes quantidades de gorduras saturadas e sódio devido ao seu método de preparação.

Fitoquímicos: Os grãos de sorgo podem ser estourados para formar pipoca. Todos os sorgos contêm ácidos fenólicos e a maioria contém flavonoides. Os grãos de sorgo são uma das maiores fontes alimentares do flavonoide proantocianidina.

Riscos para a saúde: A pipoca está incluída na lista de alimentos que a Academia Americana de Pediatria recomenda não servir a crianças menores de quatro anos, devido ao risco de engasgamento.

A pipoca de micro-ondas representa um caso especial, uma vez que é concebida para ser cozinhada juntamente com os seus vários agentes aromatizantes. Um destes aromatizantes artificiais de manteiga, outrora comuns, o diacetil, foi implicado na causa de doenças respiratórias em trabalhadores de fábricas de pipocas de micro-ondas, também conhecidas como "pulmão de pipoca". Os principais fabricantes nos Estados Unidos deixaram de utilizar este produto químico, incluindo a Orville Redenbacher's, Act II, Pop Secret e Jolly Time.

OUTROS USOS

Pipoca, enfiada em um barbante, é usada como decoração de parede ou árvore de Natal em algumas partes da América do Norte, bem como na península Balcânica.

Algumas empresas de transporte marítimo experimentaram o uso de pipoca como substituto biodegradável para o material de embalagem de poliestireno expandido. No entanto, a pipoca apresenta inúmeras propriedades indesejáveis como material de embalagem, incluindo atração de pragas , inflamabilidade e um custo e densidade maiores do que o poliestireno expandido. Uma forma mais processada de espuma de milho expandido foi desenvolvida para superar algumas dessas limitações, formando flocos de espuma à base de amido.

TERMINOLOGIA

Na indústria de pipoca, um grão de milho estourado é conhecido como "floco". Dois formatos de flocos são comercialmente importantes. Os flocos "borboleta" (ou "floco de neve") têm formato irregular e várias "asas" salientes. Os flocos "cogumelo" têm formato predominantemente esférico, com poucas asas. Os flocos borboleta são considerados mais agradáveis ao paladar, com maior maciez e cascas menos perceptíveis. Os flocos cogumelo são menos frágeis que os flocos borboleta e, portanto, são frequentemente usados em pipoca embalada ou confeitaria, como pipoca caramelizada. Os grãos de uma única espiga de pipoca podem formar flocos borboleta e cogumelos; existem híbridos que produzem 100% de flocos borboleta ou 100% de flocos cogumelo, este último desenvolvido apenas recentemente, em 1998.

MECANISMO DE ESTALO

Cada grão de pipoca contém umidade e óleo. Ao contrário da maioria dos outros grãos, a casca externa do grão de pipoca é forte e impermeável à umidade, e o amido em seu interior consiste quase inteiramente de um tipo duro.

À medida que o óleo e a água no grão são aquecidos, transformam-se em vapor. Nessas condições, o amido dentro do grão gelatiniza e amolece. A pressão do vapor aumenta até atingir o ponto de ruptura da casca: uma pressão de aproximadamente 930 kPa (135 psi) e uma temperatura de 180 °C (356 °F). A casca rompe-se, causando uma queda repentina na pressão dentro do grão e uma correspondente expansão rápida do vapor, que expande o amido e as proteínas do endosperma em uma espuma aerada. À medida que a espuma esfria rapidamente, os polímeros de amido e proteína solidificam-se no conhecido puff crocante.

Variedades especiais são cultivadas para melhorar o rendimento da pipoca. Embora os grãos de alguns outros tipos estourem, a variedade cultivada para pipoca é Zea mays everta, que é uma variedade de milho duro.

MÉTODOS DE COZIMENTO

A pipoca pode ser preparada com manteiga ou óleo. Embora pequenas quantidades possam ser estouradas em uma chaleira ou panela no fogão em uma cozinha doméstica, a venda comercial emprega máquinas de pipoca especialmente projetadas, que foram inventadas em Chicago, Illinois, por Charles Cretors em 1885. Cretors apresentou sua invenção na Exposição Colombiana em 1893. Nessa feira, F. W.  Rueckheim apresentou uma "Pipoca Caramelizada" com sabor de melaço, a primeira pipoca caramelizada; seu irmão, Louis Ruekheim, alterou ligeiramente a receita e a lançou como Cracker Jack em 1896.

A invenção de Cretors foi a primeira máquina a vapor patenteada para estourar pipoca em óleo. Anteriormente, os vendedores estouravam a pipoca segurando uma cesta de arame sobre uma chama aberta. Na melhor das hipóteses, o resultado era uma pipoca quente, seca e cozida de forma irregular. A máquina de Cretors estourava a pipoca em uma mistura de um terço de manteiga clarificada , dois terços de banha e sal. Essa mistura suporta a temperatura de 232 °C (450 °F) necessária para estourar a pipoca e produz pouca fumaça. O fogo sob uma caldeira criava vapor que acionava um pequeno motor, que por sua vez acionava engrenagens, um eixo e o agitador que mexia a pipoca, além de alimentar um pequeno boneco, "O Homem Torrado", uma atração para chamar a atenção e atrair clientes. Um fio conectado à parte superior da panela permitia que o operador desengatasse o mecanismo de acionamento, levantasse a tampa e despejasse a pipoca estourada no recipiente de armazenamento abaixo. Os gases de escape do motor a vapor eram canalizados para uma bandeja abaixo do recipiente de armazenamento de pipoca, mantendo a pipoca recém-estourada aquecida. O excesso de vapor também era usado para operar um pequeno apito estridente para chamar a atenção.

Um método diferente de fazer pipoca envolve o "martelo de pipoca", um grande recipiente de ferro fundido que é selado com uma tampa pesada e girado lentamente sobre o fogo, como em um espeto giratório.

Expansão e rendimento: Os resultados do estouro são sensíveis à velocidade com que os grãos são aquecidos. Se aquecidos muito rapidamente, o vapor nas camadas externas do grão pode atingir altas pressões e romper a casca antes que o amido no centro do grão possa gelatinizar completamente, levando a grãos parcialmente estourados com centros duros. O aquecimento muito lento leva a grãos totalmente intactos: a ponta do grão, onde se prende à espiga, não é totalmente impermeável à umidade e, quando aquecida lentamente, o vapor pode escapar da ponta com rapidez suficiente para impedir que a pressão aumente o suficiente para romper a casca e causar o estouro.

Produtores e vendedores de pipoca consideram dois fatores principais na avaliação da qualidade da pipoca: a porcentagem de grãos que estouram e o quanto cada grão estourado se expande. A expansão é um fator importante tanto para o consumidor quanto para o vendedor. Para o consumidor, grãos maiores de pipoca tendem a ser mais macios e são associados a uma qualidade superior. Para o produtor, distribuidor e vendedor, a expansão está intimamente ligada ao lucro: vendedores como cinemas compram pipoca por peso e vendem por volume. Por esses motivos, pipoca com maior expansão gera um lucro maior por unidade de peso.

A pipoca estoura quando recém-colhida, mas não bem; seu alto teor de umidade resulta em má expansão e grãos de pipoca borrachudos. Grãos com alto teor de umidade também são suscetíveis ao mofo quando armazenados. Por esses motivos, os produtores e distribuidores de pipoca secam os grãos até que atinjam o nível de umidade ideal para a máxima expansão. Esse nível varia de acordo com a variedade e as condições, mas geralmente fica entre 14% e 15% de umidade em peso. Se os grãos forem secos em excesso, a taxa de expansão será prejudicada e a porcentagem de grãos que estouram diminuirá. A pipoca velha tende a ressecar, reduzindo a produção.

Quando a pipoca termina de estourar, às vezes restam grãos não estourados. Conhecidos na indústria de pipoca como "solteironas", esses grãos não estouram porque não têm umidade suficiente para criar vapor suficiente para uma explosão. A reidratação antes de estourar geralmente resulta na eliminação dos grãos não estourados.

As variedades de pipoca são amplamente categorizadas pelo formato dos grãos, pela cor dos grãos ou pelo formato da pipoca estourada. Embora os grãos possam apresentar diversas cores, a pipoca estourada é sempre amarela ou branca, pois apenas a casca (ou pericarpo) é colorida. A pipoca do tipo "arroz" tem um grão longo e pontiagudo nas duas extremidades; os grãos do tipo "pérola" são arredondados na parte superior. A produção comercial de pipoca migrou principalmente para os tipos pérola. Historicamente, a pipoca pérola era geralmente amarela e a pipoca arroz, geralmente branca. Hoje, ambos os formatos estão disponíveis em ambas as cores, bem como em outras, incluindo preto, vermelho, malva, roxo e variegado. A pipoca malva e roxa geralmente tem grãos menores e com sabor de noz. A produção comercial é dominada pelas variedades branca e amarela.

HISTÓRIA

O milho foi domesticado há cerca de 9.000 anos, no que é hoje o Vale do Rio Balsas, no México Central. Arqueólogos descobriram que as pessoas conhecem a pipoca há milênios. Evidências fósseis do Peru sugerem que o milho estava presente lá já em 4.700 a.C. e que a pipoca era consumida lá há mais de 1.000 anos. Entre 2007 e 2011, evidências de pipoca datadas de 4.700 a.C. foram descobertas na forma de espigas macrofósseis nos sítios arqueológicos de Paredones e Huaca Prieta, na costa norte do Peru. O cultivo do milho estava presente nas práticas agrícolas da bacia amazônica, como evidenciado pelo cultivo de milho na bacia amazônica há 6.000 anos.

Em 1948 e 1950, evidências de pipoca datando de 3600 a.C., na forma de espigas de milho, foram descobertas pelo estudante de pós-graduação em antropologia de Harvard, Herbert W. Dick e pelo estudante de pós-graduação em botânica de Harvard, Claude Earle Smith, Junior (1922–1987), em um complexo de abrigos rochosos, apelidado de "Caverna dos Morcegos", no Condado de Catron, centro-oeste do Novo México, e atribuídas aos povos ancestrais Pueblo, que mantinham redes comerciais com povos do México tropical.

Durante o século XIX, o estouro dos grãos era feito manualmente, em fogões sobre a chama. Os grãos eram vendidos na Costa Leste dos Estados Unidos com nomes como Pearls ou Nonpareil. O termo pipoca estourada apareceu pela primeira vez no Dicionário de Americanismos de John Russell Bartlett, de 1848. A pipoca é um ingrediente do Cracker Jack e, nos primeiros anos do produto, era estourada manualmente.

Carrinho "No. 2" Aprimorado, da C. Cretors & Co. "Uma máquina durável, prática e atraente, que certamente proporcionará satisfação e se mostrará um investimento lucrativo, seja como uma atividade complementar ao seu negócio atual ou como um empreendimento independente. Esta máquina é maior e possui construção mais robusta do que o nosso Carrinho No. 2 apresentado na página 24." A imagem provém da página 23 do catálogo da Cretor's de 1917. Embora esta seja uma digitalização diferente, o mesmo desenho pode ser visto em — uma digitalização do catálogo da Cretor's de 1917. Como foi publicada nos EUA antes de 1923, encontra-se em domínio público.

A acessibilidade da pipoca aumentou rapidamente na década de 1890 com a invenção da pipoqueira por Charles Cretors. Cretors, dono de uma loja de doces em Chicago, havia criado diversas máquinas a vapor para torrar nozes e aplicou a tecnologia aos grãos de milho.

Na virada do século, os Cretors criaram e implantaram carroças de rua equipadas com máquinas de pipoca movidas a vapor.

Durante a Grande Depressão, a pipoca era bastante barata, custando de 5 a 10 centavos o saco, e tornou-se popular. Assim, enquanto outros negócios faliram, o negócio da pipoca prosperou e tornou-se uma fonte de renda para muitos agricultores e empreendedores em dificuldades, incluindo a família Redenbacher, que deu nome à marca de pipoca Orville Redenbacher's. Durante a Segunda Guerra Mundial, o racionamento de açúcar diminuiu a produção de doces, e os americanos compensaram comendo três vezes mais pipoca do que antes. O lanche era popular nos cinemas, para o desgosto inicial de muitos proprietários de cinemas, que achavam que isso distraía dos filmes. Suas opiniões eventualmente mudaram, no entanto, e em 1938 um proprietário de cinema do Meio-Oeste chamado Glen W. Dickinson Sr. instalou máquinas de pipoca nos saguões de seus cinemas Dickinson. A pipoca era mais lucrativa do que os ingressos de cinema e, por sugestão de seu consultor de produção, R. Ray Aden, Dickinson comprou fazendas de milho para pipoca e conseguiu manter os preços dos ingressos baixos. O empreendimento foi um sucesso e a pipoca logo se espalhou. O surgimento da televisão na década de 1940 trouxe um menor consumo de pipoca, pois a frequência ao cinema diminuiu. O Popcorn Institute, uma associação comercial de processadores de pipoca, promoveu o consumo de pipoca em casa, trazendo-o de volta aos níveis anteriores.

Em 1970, foi lançada a marca de pipoca homônima de Orville Redenbacher. Em 1981, a General Mills recebeu a primeira patente para um saco de pipoca para forno de micro-ondas; o consumo de pipoca aumentou.

Pelo menos seis localidades (todas no Centro-Oeste dos Estados Unidos) reivindicam ser a "Capital Mundial da Pipoca": Ridgway, Illinois; Valparaíso, Indiana; Van Buren, Indiana; Schaller, Iowa; Marion, Ohio; e North Loup, Nebraska. De acordo com o USDA, o milho específico para pipoca é cultivado principalmente em Nebraska e Indiana, e cada vez mais no Texas. Como resultado de um projeto escolar do ensino fundamental, a pipoca tornou-se o lanche oficial do estado de Illinois.

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KRAV MAGÁ (ARTE MARCIAL ISRAELITA PARA DEFESA PESSOAL)

Treinamento na base de paraquedistas israelenses em Tel Nof. À direita: um graduado do curso, 1955.

• FOCO: Híbrido
• PAÍS DE ORIGEM: Israel
• CRIADOR: Imi Lichtenfeld
• PATERNIDADE/MATERNIDADE: Aikido, Judô, Caratê, Boxe, Luta Livre
• ESPORTE OLÍMPICO: Não

Krav Maga (/ˌkrɑːv məˈɡɑː/ krahv mə-gah; hebraico: קְרַב מַגָּע, IPA: [ˈkʁav maˈɡa]; lit. 'combate de contato') é um sistema israelense de autodefesa. Desenvolvido para as Forças de Defesa de Israel (IDF), é conhecido por seu foco em situações do mundo real.

ETIMOLOGIA

O termo krav maga em hebraico é traduzido literalmente como 'combate de contato' – a raiz de três letras da primeira palavra é qrb (קרב), e o substantivo derivado dessa raiz significa "combate" ou "batalha", enquanto a segunda palavra é uma forma participial derivada da raiz verbal ng-' (נגע), que significa literalmente "contato" ou "toque".

PRINCÍPIOS BÁSICOS

Como a maioria das artes marciais, o Krav Maga incentiva os alunos a evitar o confronto físico. Se isso for impossível ou inseguro, promove o término da luta o mais rápido e agressivamente possível. Os ataques visam as partes mais vulneráveis do corpo e o treinamento não se limita a técnicas que evitam lesões graves; algumas chegam a ferir permanentemente ou matar o oponente.

Os alunos aprendem a se defender contra uma variedade de ataques e são ensinados a contra-atacar com eficiência.

Workshop - Ação preventiva de segurança para mulheres. Instrutora faz demonstração de algumas técnicas utilizadas pelo Krav Maga.

Krav Maga (combate de contato) é um sistema de combate corpo a corpo desenvolvido em Israel, que envolve técnicas de luta, torções, defesa contra armas, bastões, facas, agarramentos e golpeamentos.

Foto: Pedro França/Agência Senado, 12 de março de 2018, 10h49.

As ideias em Krav Maga incluem:

1. Defesa e ataque simultâneos;
2. Desenvolver agressão física (não confundir com agressão emocional ou raiva), considerando que a agressão física é o componente mais importante em uma luta;
3. Continuar a golpear o oponente até que ele esteja completamente incapacitado;
4. Atacar preventivamente ou contra-atacar o mais rápido possível;
5. Utilizando quaisquer objetos à mão que possam ser usados para atingir um oponente;
6. Os ataques são direcionados aos pontos mais vulneráveis do corpo, como olhos, pescoço ou garganta, rosto, plexo solar, virilha, costelas, joelho, pé, dedos, fígado, etc.;
7. Utilizando golpes simples e facilmente repetíveis;
8. Manter-se atento ao ambiente ao lidar com a ameaça, a fim de procurar rotas de fuga, outros agressores ou objetos que possam ser usados para atacar um oponente;
9. Desenvolver a memória muscular para reações mais rápidas em combate;
10. Reconhecendo a importância e expandindo a resposta instintiva sob estresse.

O treinamento também pode abranger o estudo e o desenvolvimento da consciência situacional para desenvolver a compreensão do ambiente ao redor, aprender a entender a psicologia de um confronto de rua e identificar ameaças potenciais antes que um ataque ocorra. Pode ainda incluir métodos físicos e verbais para evitar a violência sempre que possível. Também ensina resiliência mental, utilizando cenários controlados para fortalecer a força mental, de modo que os alunos controlem o impulso e não ajam precipitadamente, atacando apenas quando necessário e como último recurso.

TÉCNICAS

Algumas das principais ênfases das técnicas no Krav Maga são — como descrito acima — eficácia e resposta instintiva sob estresse. Para esse fim, o Krav Maga é um sistema eclético que não buscou substituir técnicas eficazes existentes, aproveitando o que é útil de sistemas disponíveis, por exemplo:

1. Golpes – conforme o caratê e o boxe;
2. Derrubadas e projeções – conforme o judô, aikido e luta livre;
3. Trabalho de solo – como no judô e na luta livre;
4. Escapadas de estrangulamentos e imobilizações – conforme praticado no judô, aikido e luta livre;
5. Defesas contra armas desarmadas – conforme o aikido.

Desde o início do século XXI, várias escolas de Krav Maga introduziram influências técnicas de outras artes também. Estas incluem o jiu-jitsu brasileiro, Arnis/Kali/Escrima e Silat. Isto reflete a atitude do Krav Maga, em múltiplas linhagens, como um estilo em constante evolução, que continua a tomar emprestado ideias e métodos de outras artes marciais.

Vídeo abaixo: Uma demonstração, gravado em 15 de Fevereiro de 2016, de Krav Maga realizada pela escola True Krav, na África do Sul. A demonstração utiliza uma técnica específica de Krav Maga para lidar com agressores armados com diversos tipos de armas, como bastão, faca, arma de fogo, rifle e combate corpo a corpo.

HISTÓRIA

Imre "Imi" Lichtenfeld (também conhecido como Imi S'de-Or) nasceu em 1910 em Budapeste, Áustria-Hungria, em uma família judia e cresceu em Pozsony, atual Bratislava (Eslováquia). Lichtenfeld praticou uma ampla gama de esportes, incluindo ginástica, luta livre e boxe. Em 1928, Lichtenfeld venceu o Campeonato Eslovaco Juvenil de Luta Livre e, em 1929, o campeonato adulto (categorias peso-leve e peso-médio). Nesse mesmo ano, ele também venceu o campeonato nacional de boxe e um campeonato internacional de ginástica. Durante a década seguinte, as atividades atléticas de Lichtenfeld se concentraram principalmente na luta livre, tanto como competidor quanto como treinador.

Em meados da década de 1930, tumultos antissemitas começaram a ameaçar os judeus de Bratislava, na Checoslováquia. Lichtenfeld tornou-se o líder de um grupo de boxeadores e lutadores judeus que foram às ruas para defender os bairros judeus contra o crescente número de nazistas antissemitas. Lichtenfeld descobriu rapidamente, no entanto, que a luta real era muito diferente da luta competitiva e, embora o boxe e a luta livre fossem bons esportes, nem sempre eram práticos para a natureza agressiva e brutal do combate de rua. Foi então que ele começou a reavaliar suas ideias sobre luta e a desenvolver as habilidades e técnicas que eventualmente se tornariam o Krav Magá. Tendo se tornado uma pedra no sapato das autoridades locais igualmente antissemitas, em 1940 Lichtenfeld deixou sua casa com sua família e amigos no último navio de refugiados a escapar da Europa.

Após chegar à Palestina sob Mandato Britânico, Lichtenfeld juntou-se à organização paramilitar Haganah. Em 1944, Lichtenfeld começou a treinar combatentes em suas áreas de especialização: condicionamento físico, natação, luta livre, uso da faca e defesa contra ataques com faca. Durante esse período, Lichtenfeld treinou várias unidades de elite da Haganah, incluindo o Palmach (força de ataque da Haganah e precursor das unidades especiais das Forças de Defesa de Israel) e o Palyam, bem como grupos de policiais.

Em 1948, quando o Estado de Israel foi fundado e as Forças de Defesa de Israel (IDF) foram formadas, Lichtenfeld tornou-se Instrutor Chefe de Condicionamento Físico e Krav Maga na Escola de Condicionamento Físico de Combate das IDF. Ele serviu nas IDF por cerca de 20 anos, período durante o qual desenvolveu e aprimorou seu método único de autodefesa e combate corpo a corpo. A autodefesa não era um conceito novo, visto que quase todas as artes marciais haviam desenvolvido alguma forma de técnica defensiva em sua busca por domínio em torneios ou esportes. No entanto, a autodefesa era baseada estritamente nos princípios científicos e dinâmicos do corpo humano. Em 1965, o treinamento de judô foi adicionado como parte do treinamento de Krav Maga. Até 1968, não havia graduações em Krav Maga. A partir de então, as graduações de um aluno eram determinadas principalmente por seu conhecimento em judô.

Em 1968, Eli Avikzar, um dos principais alunos de Lichtenfeld e seu primeiro faixa preta, começou a aprender aikido. Em 1971, Eli foi para a França, onde recebeu a faixa preta em aikido. Ao retornar, Avikzar começou a trabalhar como instrutor ao lado de Imi para integrar artes marciais mais tradicionais ao Krav Maga. Então, em 1974, Imre se aposentou e deu a Eli Avikzar o controle do centro de treinamento de Krav Maga em Netanya. Pouco depois, em 1976, Avikzar ingressou na força permanente das Forças de Defesa de Israel (IDF), como chefe da seção de Krav Maga. O papel do Krav Maga no exército avançou muito após a nomeação de Eli. Mais cursos foram ministrados e todos os instrutores de educação física foram obrigados a aprender Krav Maga. Avikzar continuou a desenvolver o Krav Maga dentro das Forças de Defesa de Israel até sua aposentadoria em 1987. Até esta data, Eli havia treinado 80.000 soldados do sexo masculino e 12.000 soldados do sexo feminino.

Buscando a excelência como estudante de artes marciais, Eli foi para a Alemanha em 1977 e recebeu a faixa preta em aikido pela Federação Europeia. Em 1978, a associação Krav Maga foi fundada e, em 1989, como membro ativo da associação de judô, Eli Avikzar contribuiu para o desenvolvimento geral de comitês profissionais e de graduação dentro da comunidade Krav Maga, fundando a Associação Israelense de Krav Maga (KAMI). A KAMI é uma disciplina paralela ao Krav Maga original. Eli se aposentou como instrutor-chefe de Krav Maga em 1987 e Boaz Aviram se tornou a terceira pessoa a ocupar o cargo, sendo o último instrutor-chefe a ter estudado diretamente com Lichtenfeld e Avikzar.

FORÇAS DE DEFESA DE ISRAEL

As Forças de Defesa de Israel oferecem um curso de instrutor de Krav Maga de cinco semanas. Elas realizam uma competição anual de Krav Maga desde maio de 2013. 

USO CIVIL

Krav Maga - Grão Mestre Imi Lichtenfeld e Yaron Lichtenstein.

Após a aposentadoria de Imi Lichtenfeld das Forças de Defesa de Israel, ele decidiu abrir uma escola e ensinar Krav Maga a civis. O primeiro curso de Krav Maga ocorreu no Instituto Wingate, Netanya, Israel, em 1971, sob sua supervisão direta.

Sistema de classificação: A maioria das organizações de Krav Maga em Israel utiliza o sistema de graduação por faixas coloridas de Imi Lichtenfeld, baseado no sistema de graduação do Judô. Começa com a faixa branca, passando pelas faixas amarela, laranja, verde, azul, marrom e preta. Os alunos de faixa preta podem progredir do 1º ao 9º Dan. O tempo e os requisitos para avançar variam entre as organizações.

Outras organizações que ensinam Krav Maga dentro e fora de Israel usam sistemas de graduação semelhantes.

• Faixa Branca: P0
• Faixa Amarela: P1 e P2
• Faixa Laranja: P3 e P4
• Faixa Verde: P5 e G1
• Faixa Azul: G2 e G3
• Faixa Marrom: G4 e G5
• Faixa Preta: E1, 2, 3, 4 e 5

Um sistema de distintivos foi desenvolvido por Eyal Yanilov no final da década de 1980. As graduações são divididas em três categorias principais: Praticante, Graduado e Especialista. Cada uma das categorias, que são frequentemente abreviadas para suas iniciais, possui cinco níveis. As graduações P1 a P5 são os níveis de estudante e constituem a maioria da comunidade Krav Maga. Após P5, vêm os níveis G1 a G5, e para alcançar o nível Graduado, o aluno precisa demonstrar proficiência em todas as técnicas do nível P antes de avançar.

Embora existam algumas diferenças subtis, as várias organizações ensinam as mesmas técnicas e princípios básicos. Algumas outras organizações têm graduações menos formais, sem faixas ou distintivos, mas têm níveis pelos quais os alunos podem monitorizar o seu progresso.

Treino de sparring: Em algumas organizações, o sparring é lento e leve até que o aluno atinja o nível G2. Isso leva aproximadamente de quatro a seis anos, porque subir um nível nas categorias Practitioner e Graduate requer, no mínimo, meio ano de treinamento consistente. No entanto, é mais comum observar praticantes regulares fazendo o exame de graduação apenas uma vez por ano a partir do P3.

Uma vez no G2, os alunos também praticam lutas simuladas "reais" com equipamento de proteção.

NA MÍDIA POPULAR

1. O Krav Maga foi representado no UFC pelo ex-soldado das Forças de Defesa de Israel, Moti Horenstein. Ele lutou contra Mark Coleman no UFC 10 e contra Mark Kerr no UFC 14, perdendo decisivamente em ambas as ocasiões. Tanto Coleman quanto Kerr foram campeões de luta livre da Divisão I da NCAA e venceram seus respectivos torneios.
2. Jennifer Lopez treinou Krav Maga para seu papel em Enough, e a arte marcial foi apresentada na história.
3. Leonardo DiCaprio treinou Krav Maga para seu papel em Diamante de Sangue, onde interpretou um contrabandista e mercenário rodesiano-sul-africano.
4. Jessica Chastain treinou Krav Maga para seu papel em The Debt, e a arte marcial foi apresentada na coreografia da cena de luta.
5. Tom Cruise treinou Krav Maga para a coreografia de luta em Jack Reacher.
6. Daniel Craig treinou Krav Maga para a coreografia de luta como James Bond em Spectre.
7. Emily Blunt treinou Krav Maga para a coreografia de luta em Edge of Tomorrow.
8. Sean Penn treinou Krav Maga para a coreografia de luta em The Gunman.
9. O protagonista de Grand Theft Auto IV, Niko Bellic, usa Krav Maga em combate físico.

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DIA DO TRABALHADOR (COMEMORAÇÃO ANUAL DO TRABALHO E DOS DIREITOS DOS TRABALHADORES)

Manifestação do Dia Internacional dos Trabalhadores de 2013 na Áustria.

• NOME OFICIAL: Dia Internacional do Trabalhador
• TIPO: Internacional
• DATA: 1 de maio

Dia do Trabalhador, Dia Internacional do Trabalhador ou Primeiro de Maio é uma data comemorativa internacional, dedicada aos trabalhadores, celebrada anualmente no dia 1 de maio em quase todos os países do mundo, sendo feriado em muitos deles.

No período entreguerras, a duração máxima da jornada de trabalho foi fixada em oito horas, na maior parte dos países industrializados.

No calendário litúrgico, o dia celebra a memória de São José Operário, o santo padroeiro dos trabalhadores.

HISTÓRIA

Nos Estados Unidos, durante o congresso de 1884, os sindicatos estabeleceram o prazo de dois anos para conseguir impor aos empregadores a limitação da jornada de trabalho para oito horas. Eles iniciaram a campanha em 1 de maio, quando muitas empresas começavam o seu ano contábil, os contratos de trabalho terminavam e os trabalhadores buscavam outros empregos. Estimulada pelos anarquistas, a adesão à greve geral de 1 de maio de 1886 foi ampla, envolvendo cerca de 340.000 trabalhadores em todo o país.

Em Chicago, a greve atingiu várias empresas. No dia 3 de maio, durante uma manifestação, grevistas da fábrica McCormick sairam em perseguição dos indivíduos contratados pela empresa para furar a greve. São recebidos pelos detetives da agência Pinkerton e policias armados de espingardas. O confronto resultou em três trabalhadores mortos. No dia seguinte, realizou-se uma marcha de protesto e, à noite, após a multidão se ter dispersado na Haymarket Square, restaram cerca de duzentos manifestantes e o mesmo número de policiais. Foi quando uma bomba explodiu perto dos policiais, matando um deles. Sete outros foram mortos no confronto que se seguiu.

Em consequência desses eventos, os sindicalistas anarquistas Albert Parsons, Adolph Fischer, George Engel, August Spies e Louis Lingg, foram condenados à forca, apesar da inexistência de provas. Louis Lingg cometeu suicídio na prisão, ingerindo uma cápsula explosiva. Os outros quatro foram enforcados em 11 de novembro de 1887, dia que ficou conhecido como Black Friday. Três outros foram condenados à prisão perpétua. Em 1893 eles foram inocentados e reabilitados pelo governador de Illinois, que confirmou ter sido o chefe da polícia quem organizara tudo, inclusive encomendando o atentado para justificar a repressão que viria a seguir.

No dia 20 de junho de 1889, a segunda Internacional Socialista, reunida em Paris, decidiu convocar anualmente uma manifestação, com o objetivo de lutar pela jornada de 8 horas de trabalho. A data escolhida foi o primeiro dia de maio, como homenagem às lutas sindicais de Chicago. Em 1 de maio de 1891, uma manifestação no norte de França foi dispersada pela polícia, resultando na morte de dez manifestantes. Esse novo drama serviu para reforçar o significado da data como um dia de luta dos trabalhadores. Meses depois, a Internacional Socialista de Bruxelas proclamou a data como dia internacional de reivindicação de condições laborais.

Em 23 de abril de 1919, o senado francês ratificou a jornada de 8 horas e proclamou feriado o dia 1 de maio daquele ano. Em 1920, a então União Soviética adotou o Primeiro de Maio como feriado nacional, sendo seguida por alguns países.

As lutas e manifestações russas inspiraram artistas de todo o mundo que tinham o socialismo como ideologia. Dentre eles destaca-se o artista mexicano Diego Rivera, o qual conseguiu expressar sua admiração ao passado da luta dos trabalhadores em uma de suas obras que retrata a Manifestação de Primeiro de Maio em Moscou, finalizada em 1956.

Até hoje, o governo dos Estados Unidos se nega a reconhecer a data como o Dia do Trabalhador. Em 1890, a luta dos trabalhadores norte-americanos fez com que o Congresso aprovasse a redução da jornada de trabalho, de 16 horas para 8 horas diárias.

Dia do Trabalhador em Portugal:

Em Portugal o Dia do Trabalhador é celebrado desde 1890. Durante a ditadura do Estado Novo, a comemoração era violentamente reprimida pela polícia. Só a partir de maio de 1974, após a Revolução dos Cravos, é que se voltou a comemorar livremente o Primeiro de Maio, que passou a ser feriado.

O Dia Mundial do Trabalhador é comemorado em todo o país, com manifestações, comícios e festas de carácter reivindicativo, promovidos pela central sindical CGTP-IN (Confederação Geral dos Trabalhadores Portugueses – Intersindical) nas principais cidades de Lisboa e Porto, assim como pela central sindical UGT (União Geral dos Trabalhadores).

No Algarve, assim como na Madeira e nos Açores, é costume a população fazer piqueniques, e são organizadas algumas festas alusivas à data.

Dia do Trabalhador no Brasil:

Com a chegada de imigrantes europeus no Brasil, as ideias de luta pelos direitos dos trabalhadores vieram junto. Em 1917, houve uma Greve geral. Com o crescimento do operariado, o dia 1 de maio foi declarado feriado pelo presidente Artur Bernardes, em 1925.

Até o início da Era Vargas (1930–1945) certos tipos de agremiação dos trabalhadores fabris eram bastante comuns, embora não constituísse um grupo político muito forte, dada a incipiente industrialização do país. O movimento operário caracterizou-se, em um primeiro momento, teve influências do anarquismo e, mais tarde, do comunismo, mas com a chegada de Getúlio Vargas ao poder, essas influências foram gradativamente dissolvidas pelo chamado trabalhismo.

Até então, o Dia do Trabalhador era considerado, no âmbito dos movimentos anarquistas e comunistas, como um momento de luta, protesto e crítica às estruturas socioeconômicas do país. A propaganda trabalhista de Vargas, sutilmente, transformou um dia destinado a celebrar o trabalhador em Dia do Trabalho. Tal mudança, aparentemente superficial, alterou profundamente as atividades realizadas no 1 de maio. Até então marcado por piquetes e passeatas, o Dia do Trabalhador passou a ser comemorado com festas populares, desfiles e celebrações similares.

Aponta-se que o caráter massificador do Dia do Trabalhador, no Brasil, se expressa especialmente pelo antigo costume que os governos tinham de anunciar nesse dia o aumento anual do salário-mínimo. Outro ponto muito importante atribuído ao dia do trabalhador foi a criação da Consolidação das Leis do Trabalho – CLT, em 1 de maio de 1943.

A defesa dos direitos dos trabalhadores sempre esteve sob a luz das organizações de trabalhadores e, consequentemente requer repensar o sentido das organizações sindicais e o que se pretende para o futuro da sociedade brasileira. Porém estes direitos sofrem alterações com o passar do tempo, em circunstâncias de pressões vindas de movimentos sociais organizados.

Dia do Trabalhador em Moçambique: Durante o período colonial, até 1975, os moçambicanos estavam proibidos de celebrar o Dia do Trabalhador, em virtude da natureza repressiva do regime colonial português. No entanto, houve manifestações de trabalhadores moçambicanos, em particular em Lourenço Marques (atual Maputo), contra o modo de relações laborais existente naquele período.

Após a Independência Nacional, o Dia do Trabalhador é celebrado anualmente e, com o passar dos anos, com as reformas políticas, económicas e sociais que o país sofreu a partir de finais da década de 1980, registou-se um crescimento do movimento sindical em Moçambique. A primeira instituição sindical no país foi a Organização dos Trabalhadores Moçambicanos (OTM), que veio depois a impulsionar o surgimento de novos movimentos sindicais, cada vez mais específicos, de acordo com os setores de atividade.

Dia do Trabalhador na Suécia: O dia foi comemorado na Suécia pela primeira vez em 1890, com manifestações e desfiles em 21 cidades.

Em Estocolmo marcharam 30 000 pessoas de Karlavägen até Hakberget, onde esperavam vinte mil outras pessoas.

Os cinquenta mil manifestantes escutaram então os discursos de vários líderes social-democratas e liberais, entre os quais August Palm e Hjalmar Branting.

Foi aprovada uma resolução exigindo o dia de trabalho de 8 horas.

É dia feriado desde 1939.

DIA DO TRABALHADOR NO MUNDO

Muitos países em todos os continentes celebram o dia 1.º de maio como Dia do Trabalhador, Dia do Trabalho, Dia Internacional do Trabalhador ou Dia 1° e Maio. Em países onde o dia 1 de maio não é feriado oficial, manifestações são organizadas nesta data, em defesa dos trabalhadores.

Alguns países celebram o Dia do Trabalhador em outras datas:

1. Nova Zelândia celebra o Dia do Trabalho na quarta segunda-feira de outubro, em homenagem à luta dos trabalhadores locais, que levou à adoção da jornada diária de 8 horas diárias, antes da greve geral que resultou no massacre nos Estados Unidos;
2. Na Austrália o Dia do Trabalho varia de acordo com a região;
3. Estados Unidos e Canadá celebram o Dia do Trabalho na primeira segunda-feira de setembro. Alega-se que esta escolha nos Estados Unidos foi feita para evitar associar a festa do trabalho com o movimento socialista, então com alguma relevância no país.

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